中國一向是“以食為天”，越來越多的人也將注意力放在了食品安全上，需要更多的食品科學人才來完成，愛爾蘭食品安全位列全球第一位，食品科學專業(yè)非常厲害，因此，越來越多的學生去愛爾蘭攻讀食品科學專業(yè)，下面，小編就為大家重點介紹愛爾蘭4所大學的食品科學專業(yè)，希望對大家有所幫助：

　?、?UCD都柏林大學

　　University College Dublin都柏林大學MEngSc Food Engineering食品工程碩士專業(yè)，適合那些對食品和生物加工工程、風險評估、過程開發(fā)、過程控制、高級制造系統(tǒng)及相關環(huán)境問題有興趣的學生，該專業(yè)旨在為學生提供生物加工與食品制造系統(tǒng)全方位的教學，提升學生食品與生物工程領域的技術(shù)能力，學生有機會進行參觀學習或?qū)嵙?。教授這門專業(yè)的老師都是研究密集型專家，包括一位歐洲科研理事會研究員和六位Marie Curie獎學金獲得者。開設的必修課有：生物加工工程原理、食品鏈整合、食品冷藏系統(tǒng)、研究與教學方法、廢料轉(zhuǎn)化能源、生命周期評估、全球冷鏈安全、人類與動物健康量化風險評估、生物加工工程中單元操作、高級食品加工工程、畢業(yè)論文等，考核方式：考試、報告、項目、小組作業(yè)、案例分析等。

　　入學要求：相關專業(yè)背景

　　MSc Food Safety & Risk Analysis食品安全與風險評估碩士專業(yè)，側(cè)重于從食品行業(yè)與監(jiān)督部門教育從發(fā)，詳細了解影響食品安全問題，該專業(yè)與FSAI愛爾蘭食品安全局有密切合作關系，學生有機會學習到專業(yè)的食品監(jiān)管事務。開設的必修課有：共同健康，人類與動物健康量化風險評估，全球冷鏈安全，研究項目，食品鏈整合，食品鏈污染物，風險感知、傳播與行為改變，食品污染案例研究，抗菌素耐藥性的動物食源性細菌|出現(xiàn)、傳播與對食品生物安全的影響，食品安全，食品安全監(jiān)管，分析技術(shù)應用等，考核方式：考試、隨堂測試、實踐練習、作業(yè)、小論文、presentation、小組項目等。

　　入學要求：相關專業(yè)背景，如食品科學、食品技術(shù)、獸醫(yī)學、微生物學、環(huán)境科學(與微生物學)、生物化學、公共衛(wèi)生等

　　ME Biosystems & Food Engineering生物系統(tǒng)與食品工程(2年制)旨在為學生提供專攻生物材料與生物系統(tǒng)科學與應用設計的機會，集中于這些領域：食品加工工程、可持續(xù)能源、環(huán)境保護，學生可進行6-8個月的帶薪實習。開設的必修課有：食品加工工程、食品冷藏、食品鏈整合、高級環(huán)境工程、量化風險評估、空氣污染、廢料管理、生命周期評估、建筑與環(huán)境、生物燃料與再生能源等，考核方式：考試、報告、項目、小組作業(yè)、案例分析等。

　　入學要求：工程或數(shù)學科學相關專業(yè)背景。

　　以上專業(yè)均要求：本科均分80以上;雅思6.5，單項不低于6.0

　　② NUI Galway愛爾蘭國立高威大學

　　National University of Ireland Galway愛爾蘭國立高威大學MSc Climate Change, Agriculture and Food Security氣候變化、農(nóng)業(yè)與食品安全碩士專業(yè)，旨在將科學、工程、技術(shù)、社會或政策技能結(jié)合起來，以便讓學生更好的理解減輕氣候的變化對全球農(nóng)業(yè)及食品安全的影響，為學生提供發(fā)展農(nóng)業(yè)實踐、政策與措施的技能和工具，以應對全球變暖對全球農(nóng)業(yè)與食品安全構(gòu)成的威脅。開設的必修課有：氣候變化、農(nóng)業(yè)與全球食品安全，氣候變化、農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)與全球健康，應對氣候變化的政策與方案，性別、農(nóng)業(yè)與氣候變化，低排放與氣候智能型農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，氣候變化適應、減緩與風險管理，氣候變化、農(nóng)業(yè)與食品安全研究項目，氣候變化、農(nóng)業(yè)與食品安全視角，氣候變化、自然資源與生計，農(nóng)業(yè)對氣候變化的反應，氣候變化、農(nóng)業(yè)與食品安全科學傳播，氣候變化、農(nóng)業(yè)與食品安全研究技能與技術(shù)等，考核方式：考試、小論文、項目、報告、presentation、案例分析等。

　　入學要求：相關專業(yè)背景;211/985均分75以上，雙非均分80以上;雅思6.5，單項不低于5.5

　?、?UCC 科克大學

　　University College Cork科克大學MSc Food Science食品科學碩士專業(yè)致力于研究食品領域的各個方面，培養(yǎng)學生在食品科學應用批判性思維及解決問題的技巧，學校配備了一流的設施，包括設備齊全的實驗室和一個大型試點工廠，現(xiàn)代化試點配酒廠，還有很多奶制品、肉類和烘焙設施。開設的必修課有三門，：加強研究生學習科學訓練、食品科學圖書館項目、食品科學論文，其余為選修課程，考核方式：考試、課程作業(yè)等。入學要求：相關專業(yè)背景;本科均分80-89以上;雅思6.5，單項不低于6.0

　　UCC科克大學微生物學歷史可以追溯到1924年，學校在微生物方面的研究還是很不錯的，MSc Food Microbiology食品微生物學碩士專業(yè)，旨在能夠讓畢業(yè)生在愛爾蘭及國際食品、飲料及相關行業(yè)的管理、研究與創(chuàng)新方面發(fā)揮作用，學生有機會在校外游學會進行實習。開設的必修課有：食品微生物學圖書館項目、食品微生物學研究前沿、生命科學分子技術(shù)、加強研究生學習科學訓練、分析食品微生物學，考核方式：考試、作業(yè)、報告等。

　　入學要求：相關專業(yè)背景;本科均分75-79以上;雅思6.5，單項不低于6.0

　?、?DIT 都柏林理工學院

　　Dublin Institute of Technology 都柏林理工學院MSc Food Safety Management食品安全管理碩士專業(yè)，側(cè)重于確保食品安全與消費者保護的愛爾蘭語歐盟監(jiān)管體系，以及審查食品監(jiān)管未來的變化。開設的必修課有：食品監(jiān)管實務，食品安全、消費者與媒體，食品法與媒體研究，食品危害|化學，食品危害|微生物，食品危害研究，食品安全管理系統(tǒng)，食品安全管理風險分析，食品安全管理工具，初級生產(chǎn)安全，食品加工安全，食品生產(chǎn)研究等，考核方式：考試、作業(yè)、案例分析等。

　　入學要求：相關專業(yè)背景，有相關工作經(jīng)驗者為佳;2:2學位;雅思6.0

　　綜上所述，以上講的就是關于2023愛爾蘭大學食品科學碩士專業(yè)的相關問題介紹，希望能給各位赴愛爾蘭留學的學子們指點迷津。近年來，赴愛爾蘭留學一直是廣大學生最熱門的話題，同時，很多學生對于簽證的辦理、院校的選擇、就業(yè)的前景、學習的費用等諸多問題困擾不斷，別擔心，IDP留學專家可以為你排憂解難，同時，更多關于赴愛爾蘭留學的相關資訊在等著你，絕對讓你“瀏覽”忘返。在此，衷心祝愿各位學子們能夠順利奔赴自己心目中理想的學校并且學業(yè)有成!