葡萄酒專業(yè)，在國內(nèi)完全是一個(gè)新鮮詞，一聽名字高端、大氣、上檔次，如今，國內(nèi)成為了國際葡萄酒的消費(fèi)大國，但中國的葡萄酒行業(yè)還十分不完善，需要大量的人才來填補(bǔ)空缺，澳洲的葡萄酒行業(yè)全球著名，葡萄酒專業(yè)發(fā)展成熟，下面，小編就帶大家來熟悉一下澳洲葡萄酒專業(yè)吧，希望對(duì)大家有所幫助：

　　為什么澳洲的葡萄酒好?

　　澳洲大部分地區(qū)處在南、北回歸線之間，絕大部分地區(qū)屬熱帶和亞熱帶，良好的自然條件塑造了澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)，也由此催生了專業(yè)釀酒技術(shù)的發(fā)展，使得澳大利亞的葡萄酒在國際市場占有一席之地，同時(shí)澳洲葡萄酒生產(chǎn)線非常龐大，有著良好的就業(yè)環(huán)境與前景。

　　澳洲大學(xué)葡萄酒專業(yè)分類

　　主要分為兩大類：技術(shù)類與非技術(shù)類

　　技術(shù)類專業(yè)：

　　為葡萄栽培與葡萄釀造學(xué)(Viticulture and Oenology)，設(shè)有本科學(xué)士(3~4年)與研究生碩士(1.5~2年)學(xué)位，適合有理科背景的同學(xué)學(xué)習(xí)。

　　本科專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：自然科學(xué)和葡萄栽培的理論與技術(shù)，葡萄酒釀造的理論與技術(shù)以及相關(guān)專業(yè)的實(shí)習(xí)。

　　研究生專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：在本科的基礎(chǔ)知識(shí)上，對(duì)葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行更深入的研究，例如葡萄酒微生物學(xué)，微生物技術(shù)，植物和細(xì)胞生理學(xué)。

　　非技術(shù)類專業(yè)：

　　為葡萄酒貿(mào)易與管理學(xué)(Wine Business)，此專業(yè)只設(shè)授課型碩士學(xué)位(1.5年)。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：

　　葡萄酒商業(yè)和市場營銷的理論，實(shí)踐和應(yīng)用的能力，與葡萄酒生產(chǎn)的專業(yè)知識(shí)結(jié)合。

　　“學(xué)好數(shù)理化，走遍天下都不怕”，記得學(xué)生時(shí)代常常聽見這句話。面對(duì)大學(xué)選擇專業(yè)和學(xué)校的時(shí)候，長輩們常說，一技傍身闖天涯。熱愛葡萄酒的小伙伴們，現(xiàn)在也越來越關(guān)心“科班”教育的情況。就讓我們馬上一起，來細(xì)數(shù)下澳洲主要的葡萄酒高等教育機(jī)構(gòu)及專業(yè)學(xué)科。

　　葡萄酒專業(yè)院校及課程

　　1.查爾斯特大學(xué) Charles Sturt University

　　查爾斯特大學(xué)在澳洲共有5大校區(qū)。Waga Waga作為該校最大的校區(qū)，占地約640公頃，軟硬設(shè)施齊全，葡萄酒專業(yè)教育也屬于Waga Waga校區(qū)的特色學(xué)科之一，以下便是該校

　　預(yù)設(shè)的葡萄酒相關(guān)專業(yè)課程：

　　種植學(xué)本科 Bachelor of Viticulture

　　商業(yè)葡萄酒本科 Bachelor of Wine Business

　　葡萄酒科學(xué)本科 Bachelor of Wine Science

　　葡萄酒種植與釀造碩士 Master of Viticulture and Oenology

　　2.北墨爾本理工學(xué)院 Northern Melbourne Institute of TAFE

　　北墨爾本理工學(xué)院作為澳洲全境內(nèi)第一所被允許開設(shè)學(xué)士學(xué)位課程的TAFE(高等技術(shù)學(xué)院)，位于澳洲第二大城市墨爾本。該校一共設(shè)有7個(gè)校區(qū)，并且也設(shè)有7個(gè)科系，依次是社會(huì)科學(xué)與藝術(shù)系、建筑、商學(xué)系、自然科學(xué)系、工程系、進(jìn)修教育系、旅游與酒店管理，而為愛好葡萄酒專業(yè)的學(xué)生特設(shè)了：

　　葡萄酒種植與釀造本科 Bachelor of Viticulture and Oenology

　　官方網(wǎng)站：www.nmit.edu.au

　　3.阿德萊德大學(xué) The University of Adelaide

　　阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)作為澳大利亞最有歷史代表性的三所大學(xué)之一，在世界范圍內(nèi)也是最有威望的葡萄酒專業(yè)之一。其綜合實(shí)力不容小覷。截至2008年，全校共培養(yǎng)出5個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)和108個(gè)羅德獎(jiǎng)獲得者。該校一共有：“北特里斯”、“羅斯沃斯”、“懷特”、“費(fèi)巴頓”四個(gè)校區(qū)。而赫赫有名的釀酒專業(yè)共設(shè)立以下5類科目(包括本科與碩士)：

　　葡萄酒釀造本科 Bachelor of Oenology

　　葡萄酒種植與釀造本科 Bachelor of Viticulture and Oenology

　　葡萄酒釀造碩士 Master of Oenology

　　葡萄酒種植碩士 Master of Viticulture

　　葡萄酒商科碩士 Masterof Wine Business

　　作為該校最出名的專業(yè)之一，強(qiáng)大的師資和卓越的教學(xué)理念貫穿全校。學(xué)校設(shè)施可謂一流，而作為葡萄酒專業(yè)并非只是照本宣讀，豐富的校外實(shí)踐課程，才能真正讓學(xué)生學(xué)到理論與實(shí)踐并行的葡萄酒釀造技藝。

　　入學(xué)條件：完成國內(nèi)正規(guī)本科大一課程，IELTS考分不得低于6.5分，單科不低于6分。

　　葡萄酒，是一門科學(xué)，也是一門藝術(shù)。

　　葡萄酒的求學(xué)過程，是腦力活也是體力活。除了以上列出的澳洲葡萄酒專業(yè)名校，還有位于昆士蘭(Queensland)的昆士蘭葡萄酒旅游學(xué)院(Queensland College of Wine Tourism)和位于西澳州(Western Australia)的科廷科技大學(xué)(Curtin University of Technology)兩所學(xué)校設(shè)立了葡萄栽培學(xué)的本科/碩士學(xué)位。

　　綜上所述，以上講的就是關(guān)于澳洲葡萄酒專業(yè)的相關(guān)問題介紹，希望能給各位赴澳留學(xué)的學(xué)子們指點(diǎn)迷津。近年來，赴澳留學(xué)一直是廣大學(xué)生最熱門的話題，同時(shí)，很多學(xué)生對(duì)于簽證的辦理、院校的選擇、就業(yè)的前景、學(xué)習(xí)的費(fèi)用等諸多問題困擾不斷，別擔(dān)心，IDP留學(xué)專家可以為你排憂解難，同時(shí)，更多關(guān)于赴澳留學(xué)的相關(guān)資訊在等著你，絕對(duì)讓你“瀏覽”忘返。在此，衷心祝愿各位學(xué)子們能夠順利奔赴自己心目中理想的學(xué)校并且學(xué)業(yè)有成!