一頓不吃餓得慌，吃在人們的日常生活中占有舉足輕重的位置。“吃貨”層出不窮，更是使得飲食行業(yè)日益蒸蒸日上，隨之而來(lái)的必然是對(duì)廚師職業(yè)人才的需求，然而，這種現(xiàn)象在澳洲職場(chǎng)表現(xiàn)的尤為突出。

　　無(wú)論是一個(gè)人，還是一個(gè)國(guó)家都經(jīng)不住美食的誘惑。澳洲可以算得上是一個(gè)美食之國(guó)，各具特色的美食琳瑯滿目。但是，美食的發(fā)展離不開掌握各色各樣美食制作的廚師職業(yè)人才，所以澳洲職場(chǎng)特別歡迎廚師。根據(jù)澳大利亞政府移民政策規(guī)定，持有TAFE簽發(fā)的廚師職業(yè)資格證書或?qū)W歷證書，可以直接通過(guò)技術(shù)移民的方式獲得澳大利亞的綠卡，在澳洲職場(chǎng)就業(yè)而無(wú)須其他證書。所以通過(guò)取得TAFE職業(yè)資格證書的形式進(jìn)行廚師職業(yè)技術(shù)移民的優(yōu)越性更是其他移民渠道所不能比擬的。因?yàn)榘闹蘼殘?chǎng)特別緊缺廚師職業(yè)，目前有四萬(wàn)多家中餐館遍布整個(gè)澳洲大大小小的城市，雖然每年都有大批的廚師涌入澳洲職場(chǎng)，但仍然滿足不了其需求量，廚師在澳大利亞的第三產(chǎn)業(yè)中起著舉足輕重的作用。據(jù)了解，作為一個(gè)特殊行業(yè)，廚師連年被澳洲政府列入急需職業(yè)之列。

　　一個(gè)職業(yè)的發(fā)展前景必然離不開它的市場(chǎng)需求，但是，廚師職業(yè)廣泛的市場(chǎng)需求更是得力于它豐富的發(fā)展方向。澳洲職場(chǎng)是一個(gè)需要專業(yè)性人才的地方，廚師職業(yè)的分工恰恰又特別明確細(xì)致。它的主干課程包括組織和準(zhǔn)備食物; 廚房前期清潔和維護(hù);運(yùn)輸食物;廚房補(bǔ)給的儲(chǔ)存和接受;烹調(diào)基本方法的使用;家禽和野味的預(yù)備和烹調(diào);海鮮的預(yù)備和烹調(diào);還有澳洲職場(chǎng)需求的一些食物準(zhǔn)備型的廚師職業(yè)人才包括開胃食品和沙拉的準(zhǔn)備;三明治的準(zhǔn)備;原料，醬和湯的準(zhǔn)備;蔬菜，蛋和淀粉的準(zhǔn)備;準(zhǔn)備面粉糕餅蛋糕和酵母貨物;準(zhǔn)備、烹調(diào)和招待食物;肉食的準(zhǔn)備和烹調(diào);熱和冷的餐后甜點(diǎn)的準(zhǔn)備;自助餐的準(zhǔn)備;烹調(diào)和供應(yīng)食物菜單的準(zhǔn)備;也包括廚師職業(yè)的一些延伸人才也是澳洲職場(chǎng)的后備軍，有計(jì)劃和控制預(yù)備食物;營(yíng)養(yǎng)學(xué)在食物供應(yīng)中的應(yīng)用;飯店服務(wù)的同行&消費(fèi)者分析;飯店服務(wù)行業(yè);找工作技巧;工作地點(diǎn)清潔衛(wèi)生;學(xué)習(xí)者定位/認(rèn)識(shí);飯店服務(wù)爭(zhēng)議的解決;飯店服務(wù)的產(chǎn)品和服務(wù);食品衛(wèi)生程序的執(zhí)行。這些專業(yè)定位在澳洲職場(chǎng)都有很好的發(fā)展前途。

　　通過(guò)以上的介紹大家對(duì)澳洲職場(chǎng)對(duì)廚師職業(yè)的強(qiáng)烈需求也有了一定的了解，廚師職業(yè)確實(shí)是一個(gè)令人心動(dòng)的職業(yè)。我相信當(dāng)你親手烹飪好一頓可口的美食后，你一定會(huì)非常的有成就感。那么下面為大家介紹一些具體要求，招生對(duì)象是高中以上學(xué)歷，18-45歲之間，性別不限，欲到澳洲職場(chǎng)就業(yè)人士;培養(yǎng)目標(biāo)，廚師專業(yè)的學(xué)員可以掌握廚師的工作技能和飯店服務(wù)的管理知識(shí)，畢業(yè)后可以成為合格的廚師也可以成為飯店的經(jīng)營(yíng)和管理者。廚師職業(yè)的收入狀況，一位廚師的年收入根據(jù)服務(wù)場(chǎng)所的不同、工作職責(zé)的不同從4萬(wàn)到10萬(wàn)澳元(注:1澳元=6元人民幣)不等。廚師職業(yè)的就業(yè)前景。TAFE課程中除了對(duì)中餐相關(guān)課程的培訓(xùn)外，另外還有世界其他國(guó)家的各種美食的烹飪方法傳授給你，這樣在你在澳洲職場(chǎng)就業(yè)時(shí)不只是可以選擇中餐館，同時(shí)還可以在西餐廳、日式餐廳、意大利餐廳、法國(guó)餐廳找到一份滿意的工作。專家介紹，而且如果你對(duì)廚師職業(yè)覺得不合適，你還可以通過(guò)TAFE學(xué)院的短期學(xué)習(xí)(TAFE廚師課程三級(jí)可以直接就讀酒店管理四級(jí)證書課程)取得酒店管理證書，成為一名高薪白領(lǐng)階層。

　　會(huì)做美食的人越來(lái)越受到大家的喜愛，廚師職業(yè)在給你帶來(lái)一定經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)也帶來(lái)了社會(huì)的認(rèn)可與喜愛。而且，澳洲職場(chǎng)對(duì)廚師職業(yè)的需求更是使得它的選擇性更靈活、發(fā)展前景更大。