提到烹飪管理專業(yè)，相信很多學生都不是非常了解，但其實隨著人們對于飲食的愈發(fā)重視，到加拿大學習烹飪將會擁有廣闊的就業(yè)前景。除了基礎的烹飪技術學習，還會涉及到飲食文化、教育心理學的學習，課程實用性很強。接下來為大家介紹：2023加拿大留學烹飪管理專業(yè) 感受做一名米其林大廚是一種怎樣的體驗?

　　加拿大烹飪管理專業(yè)介紹

　　主要課程：

　　烹飪管理、崗前烘焙、烹飪技巧-廚師培訓、烘焙/蛋糕藝術、噴人管理(綜合藝術)、意大利烹飪藝術、款客服務、餐飲管理、酒店管理、餐飲旅游與休閑、烹飪管理-營養(yǎng)學、特別活動策劃、款客業(yè)營運管理、食品與營養(yǎng)管理、烹飪管理、旅游管理、實用營養(yǎng)學、管理學、教育學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、加拿大飲食文化、教育心理學、餐飲業(yè)管理和西餐工藝。

　　申請條件：

　　加拿大烹飪專業(yè)畢業(yè)生將具備的能力有：

　　1、識別、評估或應用各學科中與烹飪實踐及研究相關的方法、技能、工具和系統(tǒng)。

　　2、研究和分析地方、區(qū)域和國際層面的社會、環(huán)境、文化、經濟、烹飪或市場需求。

　　3、計劃和執(zhí)行基本的當代烹飪技術，體現(xiàn)烹飪行業(yè)中常用的食品理論和實踐，營養(yǎng)和專業(yè)系統(tǒng)的先進知識。

　　4、使用管理理論和方法，針對不同烹飪運作，為實現(xiàn)公司目標提供建議。

　　5、開發(fā)新食品、業(yè)務和活動，促進市場變現(xiàn)。

　　6、運用先進的管理技術和理論，支持大規(guī)模、多單位的烹飪運作。

　　加拿大烹飪管理專業(yè)院校推薦

　　紅河學院

　　紅河學院是位于加拿大曼尼托巴省溫尼伯的一所學院。它是全省最大的應用學習和應用研究機構，擁有200多個學位，文憑和證書課程，每年有超過21，000名學生。該學院擁有94%的畢業(yè)生就業(yè)率和96%的畢業(yè)生滿意度。

　　推薦專業(yè)

　　Professional Baking and Pastry

　　這個為期1年的Certificate項目，每年入學時間為8月底。作為學校的熱門專業(yè)之一，由于申請者的數(shù)量非常龐大，因此這個專業(yè)只針對曼省居民或者在曼省已經連續(xù)居住12個月以上的居住者開放申請。

　　錄取要求

　　Grade12 English 12年級英語

　　Grade12 Math 12年級數(shù)學

　　喬治布朗學院

　　喬治布朗學院成立于1967年，在多倫多市區(qū)設有三個校區(qū)，開設超過 150 種全日制課程及1，600 個職業(yè)再教育課程。學校以烹飪專業(yè)最為出名。

　　推薦專業(yè)

　　Baking and Pastry Arts Management

　　這個兩年的diploma項目，每年有兩次入學時間，分別為9月和5月。在這個專業(yè)中，學生將會學習甜點和面包的制作、餡餅和糕點制作、冰激凌和巧克力制作等。此外課程同時包含餐飲企業(yè)管理必要技能。比如說，銷售和市場營銷等等。

　　錄取要求

　　Grade12 English 12年級英語

　　Grade12 或 Grade11 Math　11年級或12年級數(shù)學

　　Northern Alberta Institute of Technology

　　北阿爾伯塔理工學院

　　北阿爾伯塔理工學院是位于加拿大阿爾伯塔省埃德蒙頓的理工學院和應用科學學院。學校提供應用研究，技術培訓，應用教育和學習方面的職業(yè)計劃，旨在滿足阿爾伯塔省技術和知識型行業(yè)的需求。

　　推薦專業(yè)

　　Baking and Pastry Arts

　　這個兩年的diploma項目，只有9月份入學的時間。在這個專業(yè)中，學生主要會學習蛋糕的設計和裝飾，面包和冰式點心，巧克力和糖等等的制作。

　　錄取要求

　　Grade11 或以上English 11年級或以上的英語

　　Grade11 或以上Math 11年級或以上的數(shù)學

　　Southern Alberta Institute of Technology

　　南阿爾伯塔理工學院

　　南阿爾伯塔理工學院是位于加拿大阿爾伯塔省卡爾加里的一所理工學院。SAIT提供技術，貿易和商業(yè)領域的100多個職業(yè)項目。SAIT是加拿大理工學院(Polytechnics Canada)的成員，也是阿爾伯塔省(Alberta)的50大雇主之一。

　　推薦專業(yè)

　　Baking and Pastry Arts

　　這個兩年的Diploma項目，每年有兩次開放入學時間，分別是每年的1月和9月。學校對于這個專業(yè)的就業(yè)率統(tǒng)計高達97%，入門薪資的普遍收入在33，540加幣/年。

　　錄取要求

　　Grade10 或以上English 10年級或以上英語

　　Grade10 或以上Math 10年級或以上數(shù)學

　　漢博學院

　　漢博學院成立于1967年，位于加拿大多倫多，是加拿大理工學院聯(lián)盟(Polytechnics Canada)的創(chuàng)始學院之一。漢博學院擁有31，200名學生，其中國際生比例是20%，學校為1400多名本地生和國際生提供住宿。根據(jù)官網顯示，漢博學院一共有超過200多個專業(yè)選擇，每年有超過1萬多名學生進行申請，是一所非常歡迎留學生入讀的公立學校。

　　Culinary Skills烹飪技術

　　漢博學院的烹飪技能證書課程是為專業(yè)廚師提供了職業(yè)準備。學校提供最新的廚房技術和設備，學生會在最在尖端最新廚房和教室里，學習理論和實踐技能。這項為期一年的課程，學生可以再繼續(xù)學習一年，可以完成烹飪管理文憑(Culinary Management Diploma)。拿到大專學位之后，三年工簽就到手啦。

　　這個專業(yè)其實是面向更喜歡烹飪的同學，走省提名的時候，只要你的職業(yè)是Baker，也就是面點師，就可以順利進行申請。而且烹飪專業(yè)的課程也是會講基礎的面點做法的，所以如果是更喜歡烹飪的同學，漢博學院的烹飪專業(yè)不要錯過哦!

　　專業(yè)信息：

　　學位：證書

　　學習時長：1年(2個學期)

　　開放申請時間：不確定，學校招滿目標人數(shù)之后，自動關閉

　　亞崗昆學院

　　亞崗昆學院成立于1967年，作為加拿大最大的公立學院之一，全院共有175個專業(yè)，并且提供研究生文憑學位，學士學位和大專學位的證書。亞崗昆學院位于渥太華，渥太華官方語言是英語和法語，但是亞崗昆學院是英語授課的，所以不會法語的同學也不用擔心。作為安大略省學生滿意度第一的公立學院，亞崗昆學院周圍環(huán)境優(yōu)美，學院內部設施齊全，師資力量龐大。

　　Baking and Pastry Arts Management烘焙和糕點制作與管理

　　兩年的學習內容提供專業(yè)技能和管理專業(yè)知識，為學生以后從事烘焙和糕點藝術的職業(yè)做好準備。在入學的第一年，重點是建立基本的烘烤技能基礎。在第二年，不僅有高級糕點師傅的指導，也會有高級糕點師過來給學生進行管理方面的培訓，這樣更能促進未來工作發(fā)展。

　　學習內容的主要內容有：巧克力制作;特殊場合或者結婚蛋糕;制作面包;制作精美的甜品，等等...

　　專業(yè)信息：

　　學位：大專

　　學習時長：2年(4個學期)

　　開放申請時間：不確定，學校招滿目標人數(shù)之后，自動關閉

　　以上就是小編整理的加拿大烹飪管理專業(yè)的相關信息。希望對你有所幫助。如果你想申請留學，歡迎聯(lián)系IDP留學資深顧問。我們將用最專業(yè)的知識和多年一線留學服務經歷，幫你量身打造留學規(guī)劃：從專業(yè)的選擇，到院校的確定;從PS指導，到CV精修...一切留學相關問題統(tǒng)統(tǒng)幫你找到最佳解決方案。IDP留學祝所有留學生都能夢想成真!