美國留學(xué) 營養(yǎng)學(xué)專業(yè)精析之專業(yè)分支

IELTS(雅思考試)三大主辦方之一

與英國《泰晤士報高等教育副刊》（Times Higher Education）聯(lián)合發(fā)布世界大學(xué)排名

　　專業(yè)分支

　　對于營養(yǎng)學(xué)的分支，不同的學(xué)校對其設(shè)置的分支方向也不相同。但歸納起來主要分為四個方向，分別為臨床營養(yǎng)學(xué)(Clinical Nutrition)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)(Community Nutrition)、食品營養(yǎng)學(xué)(Food Nutrition)和生物化學(xué)與分子營養(yǎng)學(xué)(Biochemical & Molecular Nutrition)。

臨床營養(yǎng)學(xué)主要是以調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)為手段，對急性和慢性流行性疾病進(jìn)行治療和預(yù)防；社區(qū)營養(yǎng)學(xué)主要是為了確保更多的人能夠?qū)膊〉念A(yù)防和保健有所了解；食品營養(yǎng)學(xué)與食品科學(xué)有一定的交叉，主要研究食品（飲食、加工食品、保健食品）和人體健康關(guān)系；

生物化學(xué)與分子營養(yǎng)學(xué)則側(cè)重于營養(yǎng)素的代謝過程研究，這方向的研究成果能夠為飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整、營養(yǎng)素組合提供參考。

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美國留學(xué)營養(yǎng)學(xué)

2012年 10月24日

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