有很多專業(yè)都是有地域性的，就比如說今天會跟大家介紹的葡萄栽培和釀酒專業(yè)，去新西蘭留學(xué)選擇該專業(yè)是 最適合不過的了，因?yàn)樾挛魈m的地理優(yōu)勢，陽光水分比較充足，全球估計(jì)再也找不到比新西蘭更加適合種植葡萄的地方了，因此新西蘭留學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)就非常走俏了，好了，今天我們就一起來了解下新西蘭的葡萄栽培和釀酒專業(yè)吧。

　　新西蘭的自然氣候非常有利于優(yōu)質(zhì)葡萄品種的種植，這是新西蘭留學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)經(jīng)久不衰的大背景和大環(huán)境。新西蘭的葡萄栽培和釀酒專業(yè)已達(dá)到非凡的成就，并在短時(shí)間內(nèi)獲得國際名聲。此地較長的栽種季節(jié)與涼爽的海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨(dú)特頂級葡萄酒理想的地點(diǎn)。新西蘭的主要葡萄栽種地是在干燥、陽光普照的東部地區(qū)，其中包括吉斯本(Gisborne)、霍克斯灣(Hawke’s Bay)和馬爾堡(Marlborough)三個(gè)主要地區(qū)。其它主要地區(qū)還有奧克蘭(Auckland)、馬丁堡(Martin borough)、尼爾森(Nelson)和中奧塔哥(Central Otago)。

　　新西蘭留學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)期間，你會發(fā)現(xiàn)新西蘭不同地區(qū)所種植的葡萄呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)，釀造出的葡萄酒當(dāng)然也就各有風(fēng)格了。夏多內(nèi)(chardonnay)是新西蘭最常見的酒類，特性為醇厚，水果味重。各個(gè)區(qū)域都有不同的風(fēng)格，像吉斯本的夏多內(nèi)，有著成熟的桃子、香瓜與菠蘿香?；艨怂篂成a(chǎn)一種更濃的酒，有著桃子與葡萄柚的香味。馬爾堡，新西蘭最大的夏多內(nèi)產(chǎn)地，傾向于生產(chǎn)有柳橙味的酒，有著酸味和強(qiáng)烈的白桃與柑橘味，這些當(dāng)?shù)氐奶厣阍谛挛魈m留學(xué)期間可以學(xué)習(xí)到很多。

　　新西蘭留學(xué)學(xué)習(xí)葡萄栽培和釀酒專業(yè)是否明智是否正確，讓我們來看看新西蘭的葡萄栽培和釀酒專業(yè)在國際上的聲望吧。白蘇維翁占新西蘭出口葡萄酒的六成。在鮑伯.坎貝爾的《美酒指南》中，新西蘭產(chǎn)的白蘇維翁已獲得全世界最佳白蘇維翁的贊譽(yù)。新西蘭的黑皮諾也贏得國際的好評，2005年英國國際酒品大賽上有十五款新西蘭葡萄酒獲得金獎，其中六款是黑皮諾特。黑皮諾特喜歡涼爽的氣溫和少雨的氣候，所以特別在適合馬丁堡區(qū)和大部份南島區(qū)栽種?，F(xiàn)在你是不是也已經(jīng)有了去新西蘭學(xué)習(xí)葡萄栽培和釀酒專業(yè)的沖動了呢。

　　選擇專業(yè)也要因地制宜，如果你選擇去新西蘭留學(xué)，那么葡萄栽培和釀酒專業(yè)就應(yīng)該是非常不錯(cuò)的選擇了，本文當(dāng)中給大家分享了很多關(guān)于新西蘭留學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)的相關(guān)信息，不論是從教學(xué)經(jīng)驗(yàn)還是從地理位置來說，選擇去新西蘭學(xué)習(xí)該專業(yè)都是很不錯(cuò)的，況且隨著人們生活水平的提高，釀酒專業(yè)的未來前景更是光明一片。