IELTS(雅思考試)三大主辦方之一

與英國《泰晤士報高等教育副刊》（Times Higher Education）聯(lián)合發(fā)布世界大學排名

新西蘭美食名吃

　　在新西蘭留學，新西蘭當?shù)氐拿朗晨芍^是獨此一絕了。據(jù)專家介紹，新西蘭人非常熱衷于他們的食物，且非常幸運的擁有各式各樣富有變化的食品。溫和的氣候使得多種水果或蔬菜皆能在此生長繁衍。以農(nóng)產(chǎn)品為主的經(jīng)濟國度意味著牛肉、羊肉、豬肉與雞皆可以合理童叟無欺之價格購得．除此之外，許多國際性的食品進口，以符合移民習慣與品味，特別是來自亞洲的移民。

你可從專賣食品店如肉店、魚店、水果店購買你所需的食品，超級市場有各式各樣的東西，且價格便宜。

以前大部份新西蘭人都在家里用餐，除非特別的節(jié)慶場合才會到餐廳。然而．隨著為數(shù)不少的家庭式的、廉價的、小型飲食店之興起，改變了此種狀況，越來越多的家庭一起出外用餐．不為稀奇。市場型的飲食形態(tài)在新西蘭也開始盛行，有些設(shè)于偏靜地點的餐廳、咖啡店、酒吧在路旁設(shè)有座椅給顧客休息用餐，別具風情。

　　新西蘭人喜愛到外賣快餐店（takeaways），傳統(tǒng)的外賣為炸魚與薯條（fishandchips），漢堡及派（pie）也是傳統(tǒng)的小食。

　　由于跨國性的快餐連鎖店如：麥當勞（McDonaIds）、肯德基（KFC）及溫蒂（Wendy"s）等之引進而有所改變。以前新西蘭人只有在星期五晚上才吃快餐，而現(xiàn)在幾乎在任何一晚都可能吃漢堡、炸雞與薯條。快餐通常較便宜且方便，但含脂肪量高。

　　專家介紹，一種普遍的款待方式為派對，通常為慶祝生日、周年慶、喬遷新居或者只為友好共聚作樂。在此種聚會中酒與甜品也經(jīng)常用來款待客人。

　　晚宴通常較為正式，圉坐在餐桌用餐，由主人準備食譜．而主人宴請客人在餐廳用餐則較不普遍，除非是商業(yè)應(yīng)酬．或者是婚宴。如果被邀約在餐廳一起用餐，通常是各付各的。參加晚宴時最好能帶一瓶酒或簡單的禮物給主人，如果你對酒的類別不清楚，可以直接問賣酒的人．新西蘭有先進的制酒工業(yè)，生產(chǎn)一些超絕品味的美酒，特別是白葡萄酒。通常新西蘭人不喜歡甜酒，除非與甜品一起使用，但是并不普遍。新西蘭人也喜歡喝啤酒與烈酒。再次提醒你，你可與主人商討以取得明確的指引，如果你的主人不喜歡喝酒，而你帶自己的酒去是非常不禮貌的．除非你與他們非常熟絡(luò)或者他們建議你帶去。然而，大部份的新西蘭人確實喜歡喝酒！有售酒執(zhí)照的餐廳或者標明BYO．BringYourOwn（即自備飲品）之餐廳皆到處可見喝酒的人士，有售酒執(zhí)照的餐廳通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒，而BYO的餐廳允許客戶帶備自己的酒，有一些餐廳廉有此兩種執(zhí)照。而有售酒執(zhí)照的餐廳（Licensed）價格傾向比BYO式的餐廳較為昂貴。

　　傳統(tǒng)上，新西蘭人喜愛吃小羊肉（lamb）及羊肉（mutton），因為羊的數(shù)目遞減，因此其他含高蛋白質(zhì)之食品也受到青睞，越來越多的新西蘭人改變習性，吃雞肉多於羊肉，如果此趨勢繼續(xù)發(fā)展下去，則在此世紀末，吃雞肉的比例也會超過羊肉和豬肉，然而非肉類之蛋白質(zhì)亦逐漸受到大眾之歡迎。傳統(tǒng)的新西蘭餐以一道肉（羊、牛、豬或雞）、馬鈐薯、及二至三樣蔬菜——例如有綠色（綠花椰菜broccoli）、橙色（紅蘿卜carrots）、黃色（蕪菁swede）所構(gòu)成。燒烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放進烤爐中一起烤，通常一個星期吃一次，且大都在周末。

　　燒烤在夏季非常受歡迎，特別是可以在戶外進行，平常燒烤的食物包括牛扒、香腸、馬鈐薯與沙律（salad）。然而創(chuàng)新的廚師嘗試烤魚、貝類（蝦尤其受歡迎）、串燒烤肉與雞。

　　專家介紹，新西蘭人的味覺嗜好在近幾年中已有顯著變化，也越來越講究。因為喜愛旅游的新西蘭人到海外旅游嘗試許多新食品，并引進回國內(nèi)。新西蘭人喜歡款待親朋好友，你也會被邀請在朋友的家里共進用餐，在夏天通常是以燒烤方式用餐。大部份的客人也需獻上一道菜式．如沙律或者一些肉（牛排或香腸），并且自備啤酒或酒。主人如果盼望客人帶一道菜來時，通常在邀請同時會告知客人需帶那款菜式。 

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