Food Technologists

　　University of Auckland

　　奧克蘭大學(xué)

　　所在城市： 奧克蘭(Auckland)

　　成立于：1883年

　　課程名稱：Bachelor of Science(Food Science)理學(xué)學(xué)士(食品科學(xué))

　　課程描述如下：

　　食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進等各個領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對化學(xué)、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。

　　你將會學(xué)習(xí)：

　　食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。

　　職業(yè)規(guī)劃：

　　本課程的畢業(yè)生將在食品行業(yè)中尋求職業(yè)發(fā)展，其中包括皇家食品研究中心(Crown Research Institutes)以及政府機構(gòu)。

　　涉及行業(yè)：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產(chǎn)品研發(fā)、食品評價

　　職業(yè)名稱：

　　Food Technologists, Nutritionist, Food Product Developer, Food Analyst, Food Microbiologist

　　食品技術(shù)人員、營養(yǎng)師、產(chǎn)品研發(fā)員（食品）、食品分析師、食品微生物學(xué)家

　　課程長度：3年

　　入學(xué)要求:

　　1） 國內(nèi)高中畢業(yè)生，同時完成大學(xué)本科一年級的學(xué)生，學(xué)術(shù)平均成績80%以上

　　IELTS:6.5(單項6分以上)

　　2) 國內(nèi)完成高三或完成高二的學(xué)生，高中平均成績優(yōu)秀

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