葡萄酒專業(yè)聽起來是個浪漫的專業(yè)，很多對釀酒專業(yè)感興趣的學(xué)子也會把眼光投向于此。這個聽起來浪漫又神秘的專業(yè)，我們所要知道它的專業(yè)性質(zhì)以及其他需求有哪些?下面為大家簡介。

　　最先被關(guān)心的，我們所知道的葡萄酒釀造專業(yè)它所包含的課程有哪些呢?新西蘭東部理工學(xué)院的葡萄生長和葡萄酒釀造大專文憑課程選自葡萄酒科學(xué)本科課程和葡萄栽培學(xué)本科課程，包括葡萄栽培學(xué)、葡萄酒科學(xué)、葡萄酒釀制、葡萄酒分析學(xué)、葡萄酒鑒定學(xué)和在葡萄釀酒廠工作實習(xí)。完成學(xué)業(yè)后，學(xué)生可以選擇繼續(xù)再讀一年從而完成葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位或葡萄栽培學(xué)士學(xué)位。

　　新西蘭葡萄酒特色：

　　1、新西蘭葡萄酒的平均質(zhì)量是世界上最好的。

　　2、它的口味甘醇獨特，所以在國際上也受到大家的歡迎。

　　3、正如中國人的口味偏好，它純凈清香甘甜。給你一種淡淡純純的感覺。

　　4、相較其他地區(qū)的的葡萄酒而言，它的酒味淡，水果味濃厚。

　　5、因為其地理環(huán)境和氣候變化的影響，它的葡萄也比其他地方的果大肉多。

　　6、還有世界上葡萄酒地位的影響，以及自身口味的相比較柔和，新西蘭葡萄酒也享有盛譽。新西蘭的白蘇維濃已獲得全世界最佳白蘇維濃的贊譽，黑皮諾水果味較柔和，比葡萄酒的標(biāo)竿法國勃艮第葡萄酒使人更容易接受。

　　7、還有它精致和美好的包裝，也使它因外表而受人喜愛，更加使人放心。采用金屬螺旋瓶蓋，避免了因軟木塞造成的酒體氧化和污染(資料顯示：每年全世界受軟木塞瓶蓋污染的酒約5～10%)而使葡萄酒品質(zhì)下降。

　　葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位

　　學(xué)士學(xué)位會為夢想成為葡萄酒釀造師提供很多優(yōu)勢的，這就提到了學(xué)歷優(yōu)勢了。為有志于從事葡萄酒釀造的學(xué)生提供了一條捷徑。該學(xué)士學(xué)位畢業(yè)后，學(xué)生可以成功地就業(yè)與葡萄酒釀造行業(yè)。該專業(yè)將側(cè)重于教授葡萄酒釀造技術(shù)、釀造科學(xué)和管理技巧。這個專業(yè)囊括很多重要科學(xué)學(xué)科：葡萄酒化學(xué)、葡萄酒釀制學(xué)、葡萄酒分析學(xué)、葡萄酒微生物學(xué)、釀酒工程學(xué)喝葡萄酒鑒定學(xué)。同時還要學(xué)習(xí)用來釀酒的葡萄生長的各個重要方面。

　　我們從電影中看到了葡萄糖釀造師，很多有羅曼蒂克主義的人想要成為一名葡萄酒釀造師。關(guān)于這份職業(yè)我們得了解這些，關(guān)于從事釀造葡萄糖酒我們學(xué)子要學(xué)習(xí)哪些課程來完成夢想?以上就是介紹。