在以往的概念之中新西蘭留學(xué)受到學(xué)生的環(huán)境往往是優(yōu)越的地理環(huán)境以及優(yōu)美的自然風(fēng)景以及高質(zhì)量的教育水平，但是今天小編為大家?guī)硪粋€耳目一新的新西蘭留學(xué)專業(yè)——葡萄酒釀造專業(yè)。

　　新西蘭因其優(yōu)越的地理環(huán)境比較適合葡萄生長，并且比較適合葡萄酒釀造，因此其葡萄酒釀造專業(yè)也是非常強的專業(yè)。新西蘭東部理工學(xué)院的葡萄生長和葡萄酒釀造大專文憑課程選自葡萄酒科學(xué)本科課程和葡萄栽培學(xué)本科課程，包括葡萄栽培學(xué)、葡萄酒科學(xué)、葡萄酒釀制、葡萄酒分析學(xué)、葡萄酒鑒定學(xué)和在葡萄釀酒廠工作實習(xí)。完成學(xué)業(yè)后，學(xué)生可以選擇繼續(xù)再讀一年從而完成葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位或葡萄栽培學(xué)士學(xué)位。

　　想要學(xué)習(xí)葡萄酒釀造專業(yè)，我們就需要先來了解新西蘭葡萄酒有哪些優(yōu)勢。1、新西蘭葡萄酒擁有世界上最好的平均質(zhì)量。2、優(yōu)質(zhì)、純凈和口味獨特在國際上享有盛譽。3、口感和香氣清新酣醇、特別符合中國人的口味，令人久久回味、迷戀其中。4、比其他地區(qū)的葡萄酒具有更濃郁的水果味，令人愛不釋手。5、自然環(huán)境及氣候因素，葡萄生長較其他地區(qū)長、營養(yǎng)成分高。6、新西蘭的白蘇維濃已獲得全世界最佳白蘇維濃的贊譽，黑皮諾水果味較柔和，比葡萄酒的標竿法國勃艮第葡萄酒使人更容易接受。7、采用金屬螺旋瓶蓋，避免了因軟木塞造成的酒體氧化和污染(資料顯示：每年全世界受軟木塞瓶蓋污染的酒約5～10%)而使葡萄酒品質(zhì)下降。

　　新西蘭留學(xué)選擇葡萄酒釀造專業(yè)可以說已經(jīng)擁有了較好的就業(yè)前景。葡萄酒釀造專業(yè)為有志于從事葡萄酒釀造的學(xué)生提供了一條捷徑。該學(xué)士學(xué)位畢業(yè)后，學(xué)生可以成功地就業(yè)與葡萄酒釀造行業(yè)。該專業(yè)將側(cè)重于教授葡萄酒釀造技術(shù)、釀造科學(xué)和管理技巧。這個專業(yè)囊括很多重要科學(xué)學(xué)科：葡萄酒化學(xué)、葡萄酒釀制學(xué)、葡萄酒分析學(xué)、葡萄酒微生物學(xué)、釀酒工程學(xué)喝葡萄酒鑒定學(xué)。同時還要學(xué)習(xí)用來釀酒的葡萄生長的各個重要方面。

　　新西蘭有利于葡萄酒釀造的地理環(huán)境為學(xué)習(xí)葡萄酒釀造專業(yè)提供了良好的環(huán)境，并且新西蘭學(xué)習(xí)葡萄酒釀造專業(yè)與中國的經(jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)，中國越來越多的人喜歡葡萄酒，因此將來葡萄酒釀造專業(yè)有廣闊的就業(yè)前景。