新西蘭留學(xué)生在選擇留學(xué)專(zhuān)業(yè)時(shí)應(yīng)掌握一定的技巧，比如選擇那些人才短缺型的留學(xué)專(zhuān)業(yè)不僅會(huì)給留學(xué)生帶來(lái)更好的就業(yè)環(huán)境、也會(huì)給他們更多的發(fā)展機(jī)遇。那么哪些新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)是屬于短缺型的呢?新西蘭留學(xué)生應(yīng)該如何去選擇呢?

　　在新西蘭，具有強(qiáng)勁教學(xué)實(shí)力的留學(xué)專(zhuān)業(yè)有很多，這些留學(xué)專(zhuān)業(yè)都是新西蘭留學(xué)生們的好去處。新西蘭留學(xué)，食品工程、畜牧業(yè)、計(jì)算機(jī)軟件等專(zhuān)業(yè)都是新西蘭的強(qiáng)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，國(guó)際上處于比較領(lǐng)先的位置。新西蘭留學(xué)優(yōu)勢(shì)，食品工程是2010年新西蘭留學(xué)新課程之一，比較適合學(xué)生選擇。新西蘭留學(xué)規(guī)劃有哪些?

　　食品工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：

　　這項(xiàng)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)關(guān)系著人們生活的各個(gè)方面，較高的實(shí)用性是新西蘭留學(xué)生對(duì)于此項(xiàng)留學(xué)專(zhuān)業(yè)的評(píng)價(jià)。食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱(chēng)。其工程碩士學(xué)位授權(quán)單位培養(yǎng)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測(cè)與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。研修的主要課程有：政治理論課、外語(yǔ)課、食品酶學(xué)、食品科學(xué)研究方法學(xué)、微生物學(xué)、生化工程與設(shè)備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品包裝技術(shù)、食品波譜學(xué)、功能性食品、食品科學(xué)研究的新進(jìn)展、食品工業(yè)管理學(xué)等。

　　一、 概述

　　這項(xiàng)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容將涉及到很多方面，這也對(duì)于新西蘭留學(xué)生提出了更高的學(xué)習(xí)要求。本領(lǐng)域涉及食品加工、食品制造、飲料制造和煙草等行業(yè)。食品工業(yè)的發(fā)展不僅有力促進(jìn)農(nóng)副牧業(yè)資源的優(yōu)化和發(fā)展，而且在為不同人群提供各種各樣的安全、營(yíng)養(yǎng)、方便的食品，改善國(guó)民的攝入營(yíng)養(yǎng)水平，保證身體健康，穩(wěn)定社會(huì)方面發(fā)揮著愈來(lái)愈重要的作用。隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的安全與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)與健康、花式與品種更為關(guān)注，無(wú)疑給食品科技人員提出了更高的要求。采用新技術(shù)、新工藝是解決人口增長(zhǎng)，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價(jià)廉食品的關(guān)鍵。本學(xué)科領(lǐng)域必須將食品工程領(lǐng)域的理論與技術(shù)問(wèn)題與物理、化學(xué)、生物技術(shù)、微生物學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、化學(xué)工程、輕工技術(shù)與工程、計(jì)算機(jī)與自動(dòng)控制、管理學(xué)與系統(tǒng)工程學(xué)等工程技術(shù)緊密結(jié)合，尤其應(yīng)加強(qiáng)食品生物技術(shù)的開(kāi)發(fā)、應(yīng)用研究，各種工程技術(shù)與信息技術(shù)在食品工業(yè)應(yīng)用的研究，新材料、新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)用研究，以便改造傳統(tǒng)的食品工業(yè)，充分發(fā)掘利用有限的自然資源，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。此項(xiàng)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容還與多個(gè)學(xué)科有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。 本領(lǐng)域與化學(xué)工程、輕工技術(shù)與工程、生物工程、計(jì)算機(jī)技術(shù)、控制工程、環(huán)境工程、農(nóng)業(yè)工程、材料工程、機(jī)械工程等工程領(lǐng)域密切相關(guān)。

　　二、 培養(yǎng)目標(biāo)

　　此項(xiàng)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)比較注重哪些方面呢?新西蘭留學(xué)生在此項(xiàng)留學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)中可收獲哪些成績(jī)呢?培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)，具有較堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論和寬廣的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)食品工程技術(shù)的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)有較全面的了解;具有創(chuàng)新意識(shí)，能運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)、方法解決食品工程領(lǐng)域問(wèn)題，能獨(dú)立擔(dān)負(fù)食品工程領(lǐng)域的技術(shù)革新、科技開(kāi)發(fā)和管理工作，全面發(fā)展的高級(jí)工程技術(shù)人才。

　　三、 領(lǐng)域范圍

　　這個(gè)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)在各種研究活動(dòng)中也有著出色表現(xiàn)，新西蘭留學(xué)生因此也能獲得更多的研究體驗(yàn)。領(lǐng)域主要的研究方向有：食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品分析與檢測(cè)、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝技術(shù)、食品工廠質(zhì)量管理體系、功能性食品開(kāi)發(fā)。

　　四、 課程設(shè)置

　　這個(gè)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程安排比較細(xì)致，新西蘭留學(xué)生在各個(gè)階段都有不同的學(xué)習(xí)任務(wù)?；A(chǔ)課：自然辯證法、科學(xué)社會(huì)主義理論、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)技術(shù)及應(yīng)用等。

　　這個(gè)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)的比較注重新西蘭留學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，而且學(xué)習(xí)內(nèi)容也是豐富多樣的。技術(shù)基礎(chǔ)：食品酶學(xué)、食品科學(xué)研究方法學(xué)、水處理工程、微生物學(xué)、生物化學(xué)工程與設(shè)備、環(huán)境工程導(dǎo)論、管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理等。

　　新西蘭留學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)這項(xiàng)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)時(shí)，他們?cè)趯?zhuān)業(yè)知識(shí)上能得到較快提升。專(zhuān)業(yè)課：食品分離重組技術(shù)、工程化食品、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品波譜學(xué)、功能性食品、食品加工機(jī)械及設(shè)備、食品包裝技術(shù)、食品科學(xué)與進(jìn)展、食品保鮮及冷藏技術(shù)等。

　　由此來(lái)看，新西蘭食品工程留學(xué)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前景的確較樂(lè)觀，這個(gè)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)與我們的實(shí)際生活也有著較大聯(lián)系，較高的實(shí)用性也是諸多的新西蘭留學(xué)生紛紛選擇此項(xiàng)新西蘭留學(xué)專(zhuān)業(yè)的的原因所在。除此之外，該項(xiàng)留學(xué)專(zhuān)業(yè)合理的課程安排也是一大亮點(diǎn)。