回國已經一年時間了,偶爾還是會想起在倫敦MG總部工作的那幾年時光,英國人很紳士,所以很容易交到好朋友,詹姆士就是我在倫敦最好的朋友,他經常請我到他家作客,一開始我以為只有咱們中國人才有茶文化,茶文化不是從咱們中國走向世界的嗎,其實我錯了,英國人也愛喝茶,而且愛喝咱們中國的紅茶,第一次在詹姆士家喝到紅茶的時候感覺特別親切。
后來時間長了我才發(fā)現(xiàn)其實在在英國紅茶無所不在,品飲紅茶是英國獨有的文化,也是他們待客的禮節(jié)。英國賦予紅茶優(yōu)雅的形象及豐碩華美的飲用方式,長期以來并形成內涵豐富的紅茶文化,藉由宣傳深入世人心中。
英國人喝下午茶與東方人品茶最大的不同點在于,他們不是隨意地吃些點心,而通常是搭配成套,包括一壺茶及一份點心,點心有三明治、奶油松餅或是小蛋糕。各家餐廳點心的搭配有點不同,好一點的餐廳還會依時令變化糕點。茶的方面,有伯爵茶、大吉嶺茶、錫蘭茶等,最受歡迎的是伯爵茶。下午茶一般都是私人或家庭式的,這是他們休息身心的方式,能夠減少生活或者工作中帶來的種種壓力。在很多時候,英國人甚至是一個人喝下午茶的。
英國也有茶坊,不過一般都非常小,但細節(jié)上很地道,也很傳統(tǒng),聽說許多老年人經常會去那里花掉整個下午的時間。但作為一個中國人,不管這個茶怎么變,還是能從茶的芳香和甘美中品味出它是來自東方的甘露,嗅出東方泥土的芳香。
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