在英國隨著人們對健康和生命的關(guān)注，食品安全專業(yè)目前已經(jīng)是一個(gè)受重視的熱門專業(yè)，同時(shí)相關(guān)專業(yè)發(fā)展也較為成熟。對于英國留學(xué)的申請人來說，選擇去英國深造學(xué)習(xí)食品安全專業(yè)，不僅可以學(xué)到領(lǐng)先的專業(yè)知識，而且可以在當(dāng)?shù)氐玫揭粋€(gè)不錯(cuò)的工作，積累職業(yè)經(jīng)驗(yàn)。如今英國對華出口副產(chǎn)品或催熱食品安全專業(yè)，無疑為中國英國留學(xué)的學(xué)生帶來了福音，也為英國食品安全專業(yè)注入新鮮血液。下面先來介紹下這個(gè)專業(yè)的具體情況。

　　對于中國想要英國留學(xué)的申請人來說，可能對于食品安全專業(yè)具體做什么還不是很了解，下面先看一下課程的主要內(nèi)容。以食品安全專業(yè)比較強(qiáng)勢的薩里大學(xué)為例，食品管理碩士課程(MScinFoodManagement)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費(fèi)者行為、財(cái)經(jīng)管理、食品服務(wù)市場、組織行為學(xué)、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)以及旅行餐飲管理。

　　不同大學(xué)的食品課程肯定存在差異。與其他學(xué)校的食品課程相比，薩里大學(xué)食品管理碩士的課程設(shè)置側(cè)重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機(jī)地結(jié)合了起來。從這一點(diǎn)上來說，這門課程應(yīng)該是個(gè)物有所值的選擇。

　　這個(gè)食品安全專業(yè)和別的專業(yè)的申請要求有什么不同呢?這個(gè)我們也需要好好來了解每一條規(guī)定。英國大學(xué)的碩士課程對申請者的專業(yè)要求而言，不同專業(yè)其嚴(yán)格程度不同。其申請要求略有不同：薩里大學(xué)的食品管理碩士學(xué)位要求本科學(xué)歷、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、雅思6.0或托福550;諾丁漢大學(xué)的食品質(zhì)量管理專業(yè)要求本科學(xué)位屬于化學(xué)、物理、工程、生物科學(xué)、工程等領(lǐng)域以及雅思6.0(單項(xiàng)不低于5.0);利茲大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)要求本科學(xué)位屬于化學(xué)、生物營養(yǎng)、生物科學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域以及雅思6.0;雷丁大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)要求雅思6.5或托福570。

　　所需提供材料基本為：學(xué)歷證書、學(xué)位證書、成績單、在讀證明、推薦信兩封、個(gè)人簡歷、個(gè)人陳述及學(xué)習(xí)計(jì)劃等。

　　最后對于從英國食品安全專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生來說，可以從事哪些工作，具體的就業(yè)前景如何?食品質(zhì)量管理是多個(gè)學(xué)科綜合的專業(yè)，學(xué)生不僅需要學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量安全認(rèn)證等課程，還要學(xué)習(xí)食品檢驗(yàn)(包括化學(xué)檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等)方面的基本知識技能。中國目前食品質(zhì)量管理方面問題很多，但真正的專業(yè)人士非常少，所以學(xué)生學(xué)成歸來，一定會有很好的發(fā)展機(jī)會。食品安全專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景相當(dāng)廣闊，學(xué)生可從事國家相關(guān)部門、食品質(zhì)量安全的教學(xué)及科學(xué)研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作，或者食品集團(tuán)公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測、食品安全評價(jià)以及質(zhì)量管理及其它相關(guān)行業(yè)工作。

　　那么英國有哪些大學(xué)在食品安全專業(yè)方面比較優(yōu)秀，可以提供英國留學(xué)的學(xué)生參考呢?下面英國留學(xué)專業(yè)為申請人推薦以下幾所學(xué)校以及他們的入學(xué)要求介紹。

　　諾丁漢大學(xué)

　　諾丁漢大學(xué)是英國名列前茅的大學(xué)之一，英國綜合排名18位，以出色的教學(xué)質(zhì)量享譽(yù)國際，在全英經(jīng)濟(jì)學(xué)院水平評估中得分為5*，在教學(xué)質(zhì)量的評估中也得到了最高分24分。諾丁漢大學(xué)也是唯一一所擁有海外校區(qū)的英國大學(xué)，與中國的關(guān)系尤為密切。現(xiàn)在諾丁漢大學(xué)已在中國寧波建立了寧波諾丁漢大學(xué)。鄧亞萍也曾在諾丁漢大學(xué)英國本部學(xué)習(xí)過。

　　入學(xué)要求：本科學(xué)位在工程、生物科學(xué)、化學(xué)、物理等領(lǐng)域;IELTS: 6.0。

　　利茲大學(xué)

　　利茲大學(xué)是目前英國規(guī)模最大，最受英國本土學(xué)生歡迎的大學(xué)之一，是全英最好的10所研究性大學(xué)之一，正因?yàn)槿绱?，利茲大學(xué)獲得的企業(yè)贊助在英國所有大學(xué)中名列榜首。在最近的科研評估中，利茲大學(xué)的35個(gè)系獲得國內(nèi)或國際“優(yōu)秀”級別，800多名研究人員參加了具有國際重要意義的研究項(xiàng)目，而且都獲得5或5*級評分。

　　入學(xué)要求：本科學(xué)位在工程、生物科學(xué)、化學(xué)、物理等領(lǐng)域;IELTS: 6.0。

　　肯特大學(xué)

　　肯特大學(xué)以優(yōu)異的教學(xué)質(zhì)量和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備在英國教育界享有很高的聲譽(yù)。與地方的工商業(yè)界關(guān)系密切，相互提供支持，這也成為畢業(yè)生就業(yè)的優(yōu)越機(jī)遇。該?？墒谟?0多個(gè)領(lǐng)域內(nèi)400多個(gè)本科學(xué)位和130多個(gè)研究生學(xué)位?？咸卮髮W(xué)擁有4個(gè)校區(qū)，分別為：達(dá)文(Darwin)學(xué)院，艾力奧特(Eliot)學(xué)院，可尼斯(Keynes)學(xué)院及魯色富德(Rutherford)學(xué)院。

　　入學(xué)要求：本科在相關(guān)領(lǐng)域或者有工作經(jīng)驗(yàn)的可以考慮。

　　從上面的介紹中不難看出，在英國食品安全專業(yè)出身的人才在英國是很有市場的，這是和英國重視食品安全密切相關(guān)的。如果英國留學(xué)的學(xué)生有這方面的興趣，同時(shí)想選擇一個(gè)就業(yè)好的專業(yè)，可以考慮英國留學(xué)，并就讀食品安全專業(yè)。英國對華出口食品安全專業(yè)政策，也將大大加大申請人的數(shù)量。