澳洲探尋斐蘭德酒莊，我曾多次到法國，但這次去斐蘭德城堡酒莊，似乎讓我探尋到了法國人生活文化之源。斐蘭德城堡酒莊位于法國西南部卡斯特爾·紀龍德鎮(zhèn)，這里陽光充足，每年雨水也總是來得恰到好處。

從波爾多到圖盧茲，一條種滿雪松的大路延伸到城堡。這是一棟19世紀末重建的豪華住宅，曾是海軍上將德爾諾·埃默里的產(chǎn)業(yè)。從17世紀開始，城堡幾易其主。如今，一道長長的、礫石砌成的城墻包圍著酒莊，印證著它的滄桑。從1992年始，這里已經(jīng)正式易主給法國最著名的葡萄酒CASTEL家族集團。

在掩映著樹影與綠草坪的道路深處，城堡主體建筑仍然保留著19世紀末風格，白墻灰頂，風格簡潔大方，沒有繁瑣炫富的巴洛克裝飾，門窗洞上是單線條勾勒的植物、花卉裝飾。不遠處是兩座長條形的、相互平行的建筑：酒窖和馬廄，這兩座建筑和城堡主體同時被重建，除此之外，還有一些供農(nóng)民和工人使用的房屋、木谷倉以及老酒窖旁邊的水塔。放眼望去，酒莊深處寧靜的葡萄園像是看不到盡頭，這里有90公頃葡萄園，出產(chǎn)的葡萄酒曾經(jīng)獲得頂級酒莊聯(lián)盟的高度評價。

說法國是葡萄酒王國一點也不為過。在斐蘭德城堡酒莊，一年四季、一日三餐都有不同的葡萄酒可以佐餐、單飲，法國人將葡萄酒變作了生活中的藝術。更有趣的是，法國人眼里還有一張“葡萄酒行政區(qū)”的法國地圖：由南到北、從西往東，法國一共被分為十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在這些產(chǎn)區(qū)又分布著難以計數(shù)的小產(chǎn)區(qū)和葡萄園，比如波爾多產(chǎn)區(qū)、普羅旺斯產(chǎn)區(qū)、香檳產(chǎn)區(qū)等等。從公元前就開始釀造葡萄酒的法國人，一年一年，一代一代，不合適的品種被新的品種替代，到今天，每個葡萄園都找到了最適合這片土地的葡萄?，F(xiàn)在，法國明文規(guī)定各產(chǎn)區(qū)必須種植獲得認可的葡萄品種，若不按法規(guī)要求，釀造的酒就不能冠上產(chǎn)區(qū)名稱。在斐蘭德城堡酒莊停留的短暫時光里，我看到這里的農(nóng)夫?qū)⑵咸丫飘斪魃凶顚氋F的血液一樣，無論時光和環(huán)境如何變化，人們那一顆供奉給葡萄酒的真心卻始終沒變?？ㄋ固貭柂氂械纳暗[土像是給葡萄園覆蓋了一層色彩美麗的馬賽克，給斐蘭德的葡萄酒賦予了無與倫比的口感。

IDP項目辦公室在澳大利亞、美國、英國、加拿大等25個國家設有80個辦公室，我們的工作人員為學生提供出國留學的專業(yè)咨詢。當他/她們跨出改變?nèi)松倪@一步時，IDP項目辦公室就成了他/她們的朋友。我們非常重視肩負的責任，以IDP項目辦公室的全球資源和各地自身顧問團隊，精心為學生規(guī)劃留學生涯，陪伴學生從抵達異國、初入校園到完成課業(yè)、學有所成。詳情咨詢：400-821-8688