飲食一直是社會關(guān)注的熱點(diǎn)，無論是國內(nèi)還是國外針對這一方面做的研究也是多樣的。那么在新西蘭留學(xué)中想要申請相關(guān)的專業(yè)應(yīng)該選擇什么呢?食品科學(xué)專業(yè)。這一專業(yè)可以幫助新西蘭留學(xué)的學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品科學(xué)方面的知識和相關(guān)的技巧。

　　主要是以奧克蘭大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)為背景，為新西蘭留學(xué)的學(xué)生具體介紹下食品科學(xué)專業(yè)的相關(guān)信息。尤其是包括的內(nèi)容等，這樣方便新西蘭留學(xué)的學(xué)生更好地去判斷。奧克蘭大學(xué)所在城市： 奧克蘭(Auckland);成立于：1883年;課程名稱：Bachelor of Science(Food Science)理學(xué)學(xué)士(食品科學(xué));課程描述如下：食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進(jìn)等各個領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對化學(xué)、生物、加工、冷藏進(jìn)行深層次的了解和掌握。新西蘭留學(xué)的你將會學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。

　　如果從新西蘭留學(xué)之后，從食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)之后，可以從事什么工作呢?這一點(diǎn)不少新西蘭留學(xué)的學(xué)生也有疑問，因?yàn)樗坪跽也坏胶褪称房茖W(xué)對口的行業(yè)。其實(shí)這是不對的。本課程的食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生將在食品行業(yè)中尋求職業(yè)發(fā)展，其中包括皇家食品研究中心(Crown Research Institutes)以及政府機(jī)構(gòu)。涉及行業(yè)：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產(chǎn)品研發(fā)、食品評價，F(xiàn)ood Technologists, Nutritionist, Food Product Developer, Food Analyst, Food Microbiologist。食品科學(xué)技術(shù)人員、營養(yǎng)師、產(chǎn)品研發(fā)員(食品)、食品分析師、食品微生物學(xué)家

　　新西蘭留學(xué)中的食品科學(xué)課程一般會持續(xù)三年左右，針對新西蘭留學(xué)申請者，要就讀食品科學(xué)的要求也不是很高，主要是在本科一年級成績在百分之八十以上，另一方面就是關(guān)于語言上的要求，達(dá)到6分即可。所以如果你對食品科學(xué)方面有興趣，不妨關(guān)注這一專業(yè)。